专注生产厨具设备、厨房设备、商用厨房设备等
服务热线：136-6273-2983
服务热线：136-6273-2983
东莞市雅恒厨具有限公司
联系人：张总
联系电话：13662732983
网址：www.yhcjsb.com
公司地址：广东省东莞市凤岗镇凤深大道132号一楼
广西雅恒厨房设备有限公司
联系人：张总
联系电话：13662732983
地址：广西钦州灵山陆屋镇
商用厨房设计的基本原则商用厨房的种类及厨房的位置不同，厨房的设计布局自然不同。美国的一位管理学家曾经说过，世界上除了连锁店或联锁饭店的厨房设计布局大致相同之外，不可能再找到两家厨房在设计布局上一致的了。不同类型的厨房在设计方面均有不同的要求。因此，根据厨房的种类及厨房的位置，设计团队致力于把厨房设计得更加合理化。东莞厨房设备一个好的商用厨房设计一定是以厨房的菜式，并结合现场情况和餐厅的要求进行规划和设计。充分尊重厨房生产的客观规律，使得厨师和相关工作人员能够密切配合，以提高工作效率，节省运营成本。因此实用与方便是商用厨房设计中基本的原则之一。
东莞厨具设备厨房功能间的合理划分，保证各功能间既独立又能相互配合，不会产生交叉污染。尤其要考虑既能让所有工作人员相对集中，不需要大幅度的走动，同时又能防止厨房内行走路线的交叉。这需要对整体厨房的布局有很好的把控能力。其实，不论厨房生产规模大小，也不管厨房生产制作什么风味的产品，其生产工艺流程是大致相同的。一般厨房生产工艺，都是由原料及加工阶段开始，到生产制作、熟制阶段，继而到成品服务与销售，为一个流程的终结。
